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THÉ NOIR PARFUME BIO

Thés Biologiques

GOÛT RUSSE AGRUMES BIO
   
Découvrez l'un des thés de l'hospitalité, issu de la tradition russe.
Un thé bio succulent, aux saveurs gourmandes d'agrumes.
Un thé noir à déguster le matin ou l'après-midi.
    
7.60€/100G
Temps d'infusion conseillé
4-5 min 90°C
Le thé noir, ou anglo-indien, est un thé qui a subi une oxydation complète. La plupart des thés consommés en Occident sont des thés noirs, fabriqués selon le procédé « orthodoxe » ou le procédé « CTC », deux modes de fabrication mis au point par les Britanniques au XIXe siècle.
Le procédé CTC (Crush, Tear, Curl) de broyage, déchiquetage et bouclage : après avoir été légèrement flétries et coupées, les feuilles sont totalement déchiquetées par des cylindres équipés de lames métalliques. Elles sont ensuite roulées dans un ghoogi (tonneau tournant sur lui-même).
Ces thés sont nommés thés rouges dans le monde chinois (à ne pas confondre avec l'infusion de rooibos, parfois appelé abusivement « thé rouge »).




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